دخول شات كتابي

  • الفواكه للحامل والجنين - اهميه الفواكه للحامل والجنين

    اهميه الفواكه للحامل والجنين

    اهميه الفواكه للحامل والجنين الفواكه تعتبرُ الفواكه من أهمّ المأكولات التي يُنصح بتناولها يوميّاً؛ نظراً لاحتوائها على العديدِ من الفوائد، نذكرُ منها: تعزيز […]

    المزيد
  • القرنفل للحامل - اهميه  القرنفل للحامل

    اهميه القرنفل للحامل

    اهميه القرنفل للحامل فترة الحمل تعد مرحلة الحمل من أهم المراحل التي تمر بها المرأة، لكنها أكثر حساسيّة وتحتاج إلى عناية خاصة سواء […]

    المزيد
  • د للحامل في الأشهر الأولى - فيتامين د للحامل في الأشهر الأولى

    فيتامين د للحامل في الأشهر الأولى

    فيتامين د للحامل في الأشهر الأولى صحة الجنين من المؤكد أنَّ سلامة جهاز المناعة وجميع أجهزة الطفل تبنى بشكلٍ أساسي خلال مرحلة وجوده […]

    المزيد
  • الهيل للحامل 1 - اهميه  البلح الأصفر للحامل

    اهميه البلح الأصفر للحامل

    اهميه البلح الأصفر للحامل البلح الأصفر يُشكّلُ البلح الأصفر أحدَ أنواع الثمار الناتجة عن شجرة النخيل المُعمّرة، ويحتوي على مجموعةٍ من الفيتامينات، والأحماض، […]

    المزيد
  • الهيل للحامل - اخطار الهيل للحامل

    اخطار الهيل للحامل

    اخطار الهيل للحامل الهيل الهيل أحد أشهر أنواع التوابل الهنديّة على الإطلاق، وهو نوع من أنواع النباتات البذريّة، ولون ثماره أخضر فاتح، وله […]

    المزيد
   

ما انواع الانشويات

النشويات - ما انواع الانشويات

ما انواع الانشويات

النّشويّات

تُعتبر النّشويّات جزءاً رئيسيّاً ومهماً من النّظام الغذائيّ اليوميّ فهي تشكّل نسبة 60% ممّا يتناوله الفرد يوميّاً، وإذا تناول ما يزيد عن حاجته فتتخزّن في الكبد لتتحوّل إلى دهونٍ تخزّن في خلايا الجسم، وهي غنيّة بالكربوهيدرات ومصدر مهم من مصادر الطّاقة لجسم الإنسان، وهي من الضّروريّات لصحّة الدّماغ، وقد يعتقد البعض أنّها العدوّ الرّئيسيّ للحميات ولتخفيف الوزن، وقد يمتنعون عن تناولها غير مدركين أنّهم يضرّون أجسامهم بذلك؛ لاحتواء النّشويّات على الكثير من المعادن والفيتامينات والألياف الضّروريّة للجسم، وما عليهم سوى الاعتدال في تناولها.

أنواع النّشويّات

النّشويّات البسيطة

وهي النّشويّات الّتي تحتوي على نشا يتحوّل إلى سكّريّات توفّر الطّاقة السّريعة للجسم، وهي ذات جزيئات صغيرة سهلة التّفكيك، ولكنّها تفتقر إلى الألياف والعناصر الغذائيّة الأخرى الّتي يحتاجها الجسم، ومن الأمثلة عليها سكّر الشّعير وسكّر الفواكه وسكّر القصب وسكّر الشمندر وسكّر الحليب.

النّشويّات المركّبة

هي نشويّات تحتوي على ثلاثة أنواع على الأقل من السّكريّات، وعلى النّشا الّذي يتحوّل إلى سكّر، وبالإضافة إلى نوعين من الألياف وهما الألياف الغذائيّة والوظيفيّة، وبعكس النّشويّات البسيطة فإنّها تتكوّن من جزيئات كبيرة، وبحاجةٍ إلى طاقة ليتمّ صرفها وتفكيكك أنواع السّكريّات فيها، ومن الأمثلة عليها الحبوب مثل الأرز والبرغل والقمح والبقوليّات مثل الفاصولياء، والفول والبازيلاء وبعض الخضراوات مثل البطاطا والبطاطا الحلوة، ولها دورٌ كبيرٌ في تنظيف الجسم، والتّخلّص من الفضلات قبل أن تصل إلى الدّم.

فوائد النّشويّات

يُنصح بتناول ستّ حصصٍ من النّشويّات يوميّاً لما لها من فوائد غذائيّة عالية منها أنها:

  • تحتوي على سكّريّات بطيئة الامتصاص، والّتي تمثّل مصدر الطّاقة الأساسيّ الّذي يحتاجه الجسم.
  • تحافظ على نسبة السّكر في الدّم.
  • قليلة بالدّهون لعدم احتوائها على الزّيوت.
  • تعدّ مصدراً مهمّاً للألياف الضّروريّة للجسم.
  • تعدّ غنيّة بالفيتامينات والمواد المضادّة بالأكسدة.

نصائح عند تناول النّشويّات

  • تناول الكميّة الأكبر من النّشويّات في فترة الصّباح، وخاصّةً النّشويّات المركّبة إذا يكون لديك الوقت الكافي لهضمها طوال النّهار.
  • تناول كميّة معتدلة من النّشويّات في فترة الظهيرة لحاجة الجسم لها في ذلك الوقت.
  • ابتعد عن تناول النّشويّات في اللّيل لتجنّب زيادة الوزن.
  • تناول النّشويّات الكاملة مثل الخبز الأسمر وخبز الشّوفان والأرز الكامل والبطاطا مع قشرتها؛ لأنّها تعدّ من أفضل النّشويّات.
  • يفضّل أن تستخدم القليل من الدّهون عند طهي النّشويّات مثل البطاطا والأرز أو البرغل؛ لتجنّب زيادة السّعرات الحراريّة فيها، كما يفضّل شيّ البطاطا في الفرن.